女兒回家 助母事業

「看到媽媽抬著很重的大鍋子,相當辛苦」,長女彭巧伶說,她過去在園區工作,回家看到母親在做桔醬、脆梅等農產加工時,覺得一個女人怎麼抬得起這麼大的鍋子,還要使力的攪拌,所以興起回家幫忙母親的念頭,一年多前辭去園區工作,除幫忙製作產品,也架設部落格網站做網路行銷。

新竹縣竹東鎮阿金姐工作坊,所製作的桔醬曾入選台灣美食伴手禮之一,老闆娘康阿金兩個6年級女兒彭巧嫻、彭巧伶,過去分別在設計界與竹科園區服務,但她們近年都辭去高薪工作,回家幫媽媽,發揮專才把傳統農產品改頭換面。

而次女彭巧嫻是學室內設計,利用專才把傳統門市改頭換面,並重新設計商品包裝、外觀,讓消費者耳目一新。彭巧嫻說,很多鄉下農產品其實都很天然、健康,但因包裝不好、賣相差行銷不易,她強化包裝和銷售通路,讓客家傳統桔醬變成百貨公司超市架上的商品。

阿金姐工作坊老闆娘康阿金出身閩南家庭,婚後當全職家庭主婦,向婆婆學習醃梅子、做桔醬,因產品天然、實在,近年來逐漸成為地方特產,91年曾入選農委會「台灣好伴手」,去年也入選台灣美食伴手禮之一。

除協助工作坊事業,彭巧伶與彭巧嫻也與竹東農會配合,到國小舉行脆梅、桔醬DIY等農產加工體驗活動,教導小朋友學習如何製作脆梅、桔醬。彭巧伶說,藉由這類體驗活動,將農產品介紹給更多人認識,也是幫助農民。.

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